首先你的存款证明的确是需要冻结到2月开学之后。至于工行的这个规定我认为跟开存款证明并没有关系。你的钱虽然是12月28号到期，但是你去开存款证明的时候可以跟工行说冻结到2月份，因为你要知道，存款的现金澳洲大使馆是没有要求说一定要是定期的。另外，如果工行始终跟你开不出来，其实你也不用担心的，因为现在的签证慢慢都按照新的政策来实施，也就是说一周就可以下签，你就等到1月初递签证也是OK的。