伯明翰大学酒店管理专业位于英国酒店管理专业的第5名。酒店管理专业是伯明翰大学的优势专业，专业实力在全英名列前茅。酒店管理专业的教授致力于培养学生实用的工作技能和管理类知识，使学生能够在各种不同的情境中快速适应新环境，更好地完成任务。课程的亮点是本科生由学校安排实习酒店并且带薪实习，时间为一年。