芝加哥大学自建校以来，在众多领域里为美国和全世界培养了杰出人才。以下是部分热门人物：

　　费米(物理系教授，1938年诺贝尔物理学奖)及其助手1942年12月2日在芝加哥大学建成世界上超好座可控原子核裂变链式反应堆，被誉为“原子弹之父”。

　　阿尔伯特·迈克耳孙(1907年诺贝尔物理奖得主，也是首位获得诺贝尔奖的美国人)首先进行光速的测量，并发展了同位素年代测定法。

　　乔治·比德尔，芝大第6任校长，校名誉董事、荣誉退休教授，遗传学家、生化遗传学的先驱，1958年因其确定了酶的结构并发现基因对遗传影响而与塔特姆和莱德伯格共获诺贝尔生理学医学奖;

　　查尔斯·哈金斯博士(本·梅实验所教授)1966年因其证实注射合成雌性激素能使雄性个体的前列腺肿瘤消失并证明了使用化学药物控制恶性肿瘤的可能性而与佩顿·鲁斯共获得诺贝生理医学奖;

　　罗伯特·马勒肯(化学系教授)1966年获诺贝尔化学奖;

　　保罗·萨缪尔森(1970年诺贝尔经济学奖得主)创立了新古典综合经济学派;

　　索尔·贝洛(社会思想委员会和英文系教授)1976年获诺贝尔文学奖;

　　米尔顿·弗里德曼(经济学教授)美国经济学家，货币主义大师，1976年获诺贝尔经济学奖;

　　哈耶克(社会思想委员会教授)1974年获诺贝尔经济学奖;

　　索多·舒尔茨(经济系教授)1979年与亚瑟·刘易斯爵士共获诺贝尔经济学奖;

　　詹姆斯·克洛宁(物理系、恩里克·费米研究所及学院部大学讲座教授)1980年与菲奇共获诺贝尔物理学奖;

　　乔治·斯蒂格勒(经济系教授)1982年获诺贝尔经济学奖;

　　S·钱得雷塞哈(物理系教授)1983年与威廉·富勒共获诺贝尔物理学奖;

　　罗纳德·科斯(法学院教授)是法律与经济分析运动的倡导者，主张经济上的成本和利润应从法律上加以评判，因此而获得1991年诺贝尔经济学奖;

　　加里·贝克尔(经济学教授)由于把微观经济学的研究领域延伸到人类行为及其相互关系方面而荣获1992年诺贝尔经济学奖;

　　贝拉克·奥巴马(美国现任总统，2009年获诺贝尔和平奖)从1992年到2004年任芝加哥大学法学院宪法讲师;

　　理查德·A·波斯纳(法律经济学的领军人物)芝加哥大学法学院终身讲师，美国联邦第七巡回法庭法官;

　　尤金·法马(布斯商学院教授)因提出“有效市场假说”闻名;

　　塞缪尔·亨廷顿，当代美国保守派政治学家。以《文明冲突论》闻名于世;

　　南部阳一郎，美籍日裔物理学家，弦理论的奠基人之一，2008年获得诺贝尔物理学奖。

　　部分知名华人校友

　　中国国民党前主席连战;

　　热门经济学家林毅夫;

　　1957年诺贝尔物理学奖获得者杨振宁、李政道;

　　1998年诺贝尔物理学奖获得者崔琦;

　　世界热门气象学家，大气动力学的一代宗师，“芝加哥气象学派”热门人物郭晓岚;

　　“芝加哥气象学派”主要成员之一，中国全球变化研究领域的奠基人士叶笃正;

　　中国近代物理学先驱，热门教育家吴有训;

　　中国近代力学奠基人和理论物理奠基人之一周培源;

　　中国近现代神经解剖学的先驱卢于道;

　　中国热门药理学家丁光生;

　　中国热门泌尿外科医学家，中国科学院和中国工程院双料院士吴阶平;

　　美籍化学家，现代光化学开创者之一，改革开放后超好位受聘中国科学院的外籍教授杨念祖;

　　中国近代数学奠基人之一孙光远;

　　热门物理学家、教育家，中国近代物理学的奠基人之一叶企孙;

　　热门法学家，远东国际军事法庭中国首席大法官梅汝璈。