在近600年的历史中，有过不计其数的教授和学者在莱比锡大学任教，其中包括：

　　恩斯特·布洛赫，德国哲学家，1948年—1957年任教

　　彼得·德拜，荷兰化学家，1936年诺贝尔化学奖获得者，1927年—1936年任物理学研究所主任。

　　沃纳·海森堡，德国物理学家，1932年诺贝尔物理学奖获得者，1927年—1942年任理论物理学教授。

　　古斯塔夫·赫兹，德国物理学家，1925年诺贝尔物理学奖获得者，1954年—1961年任物理学研究所主任。

　　约翰·马蒂亚斯·哈泽，德国数学家、天文学家、地图绘制家和历史地理学家。

　　菲利克斯·克莱因，德国数学家，1880年—1886年任教。

　　戈特霍尔德·埃夫莱姆·莱辛，德国诗人。

　　卡尔·弗里德里希·威廉·路德维希，德国生理学家，1865年起任生理学教授。

　　特奥多尔·莫姆森，德国历史学家，1902年诺贝尔文学奖获得者，1848年—1851年任法学教授。

　　弗里德里希·拉策而，地理学家，1886年—1904年任教授。

　　弗里德里希·威廉·里彻尔，语言学家，1865年—1875年任教授。

　　康斯坦丁·冯·蒂申多夫，神学家，1854年起任教授。

　　纳塔恩·泽德布洛姆，宗教历史学家，1930年诺贝尔和平奖获得者，1912年—1914年任宗教学研究所主任。

　　威廉·奥斯特瓦尔德，德国化学家，1909年诺贝尔化学奖获得者，1887年—1906年任物理化学教授。

　　威廉·冯特，德国心理学家，实验心理学的创始人，1875年任哲学教授，1879年在莱比锡建立超好个心理学研究所。